bombones de sandía

lunes por la mañana, después de un fin de semana movido y de la segunda cena de la temporada :) iba a traeros la receta de la focaccia de aceitunas que hice para la semana pasada, pero se me olvidó mi libreta de los secretos en la cocina y hasta ésta tarde no la podré recuperar...

no es de extrañar que se me olvidara... estoy a medio camino entre dos casas y, para colmo, el domingo tenía que hacer de chófer y subir a mi abuela y mi tío a comer al campo con mis padres... podéis imaginar que después de una cena que se alargó hasta las 4.00 de la madrugada, lo que menos tenía ganas de hacer era levantarme temprano para ir al campo jajajajaja tuve que recoger todos los bártulos, los de la cocina y los míos propios, ya que ayer vuelta a dormir en casa de mis padres... básicamente porque con el calor que hace y yo sin barreras para que la gata salte por la ventana... no puedo dormir en mi casa :(

tengo ganas de que llegue ya el otoño, de poder estar en casa sin tener que abrir las ventanas y así gatita y yo poder irnos cada día a dormir a nuestra cama.... por el momento, seguiremos como ahora lo que queda de verano...

así que dejo de darle a la húmeda ya... y prometo que hoy tenéis entrada doble, ya que a la noche os contaré el secreto del pan italiano de aceitunas, pero ahora os dejaré con algo fácil y fresco que se me está apeteciendo mucho para picar! ... pero claro, ya me contaréis como lo hago estando en la oficina y sin materia prima jajajaja tendré que conformarme con la fruta que me traje para comer dentro de un rato...



INGREDIENTES
sandía sin pepitas
coco rallado

QUÉ HACER
. hacer bolas con la pulpa de la sandía
. rebozar con el coco rallado
. reservar en la nevera hasta el momento de servir

con ésta me he roto la cabeza, ¿verdad? jajajajaja ... va, no os enfadéis mucho... que es una receta resultona, fácil y que sorprenderá a nuestros invitados [siempre que les guste el coco, claro está jaja] ideal para cenas ligeras de verano!

3 comentarios:

KtK dijo...

Esta me la anoto .... que falta me hace ideas nuevas y refrescantes jajajaja

banshee [ningyoshinda] dijo...

pues ya sabes.... forma rica y divertida de comer fruta .... pa los nanos digo :p

Anónimo dijo...

aaaaaaaaaaaaa que llevere forma buena de comer sandia y coco